Hideg József 1829. július 6-án született Eddén, Hideg Mihály és Varga Sára gyermekeként. Keresztelte Nagy János lelkész a somogyjádi református templomban, keresztszülei: Gagyi István-Üveges Borbála, ?-? és Szatmári József-Őri Zsuzsanna polgárok voltak.
1833-ban édesapja halála (1830) után édesanyja hozzáment Bók István özvegy emberhez és Somogyjádra költöztek.
Részt vett az 1848/1849-es szabadságharcban, 1848. szeptember 10-én Kaposváron kelt összeírásban szerepel a neve mint honvéd.
