Járfás József 1879. november 6-án született Somogyjádon, Járfás József és Fábos Éva gyermekeként, 1879. november 9-én keresztelte Nagy Albert lelkész, keresztszülei: Rádi Sándor-Molnár Erzsébet, Lázár János-Ujj Lídia és Györék József-Rádi Erzsébet jádi lakosok voltak.
Felesége: Turós Katalin (1887-?, Turós Pál-Tamás Lídia), 1904. január 14-én kötöttek házasságot Somogyjádon, esküvői tanúik: Habakusz János (50) és Farkas József (68) somogyjádi lakosok voltak.
Járfás József mint Györék csök József örökbefogadott gyermeke a "Járfás" családnév helyett a "Györék" családnevet köteles viselni (1904)
Gyermekeik: Györék csök Katalin (1905-?)
Az első világháborúban póttartalékosként szolgált a Császári és Királyi 44. gyalogezred, 10. menetszázadában. 1914. október 21-én hunyt el Munkácson a császári és királyi tartalékkórházban. Munkácson temették el.
Neve szerepel a somogyjádi I. világháborús emlékművön, csak annyit tudunk róla, hogy elesett a háború ideje alatt.
